Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)

Este trabajo evaluó la tasa de crecimiento micelial (Kr) y la producción de basidiomas de dos cepas comerciales del hongo shiitake Lentinula edodes (B05 y M3790) en formulaciones compuestas de residuos lignocelulósicos procedentes de actividades agrícolas y agroindustriales de la región andina de Pa...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Roggero Luque, Juan M.; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Rugolo, Maximiliano; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Barroetaveña, Carolina; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Fac. Ingeniería, sede Esquel
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Botánica del Nordeste 2022
Materias:
Bagazo de cebada
chips de madera
desechos agrícolas y forestales
hongos comestibles
shiitake
viruta de lenga
Acceso en línea:https://revistas.unne.edu.ar/index.php/bon/article/view/5933
Aporte de:
Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R154-article-5933
record_format ojs
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-154
container_title_str Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE)
language Español
format Artículo revista
topic Bagazo de cebada
chips de madera
desechos agrícolas y forestales
hongos comestibles
shiitake
viruta de lenga
spellingShingle Bagazo de cebada
chips de madera
desechos agrícolas y forestales
hongos comestibles
shiitake
viruta de lenga
Roggero Luque, Juan M.; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Rugolo, Maximiliano; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Barroetaveña, Carolina; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Fac. Ingeniería, sede Esquel
Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)
topic_facet Bagazo de cebada
chips de madera
desechos agrícolas y forestales
hongos comestibles
shiitake
viruta de lenga
author Roggero Luque, Juan M.; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Rugolo, Maximiliano; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Barroetaveña, Carolina; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Fac. Ingeniería, sede Esquel
author_facet Roggero Luque, Juan M.; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Rugolo, Maximiliano; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
Barroetaveña, Carolina; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Fac. Ingeniería, sede Esquel
author_sort Roggero Luque, Juan M.; Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico, ruta 259, Km 16.24 (9200), Esquel (Chubut) Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
title Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)
title_short Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)
title_full Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)
title_fullStr Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)
title_full_unstemmed Evaluación de residuos lignocelulósicos de la Patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible Lentinula edodes (Basidiomycota)
title_sort evaluación de residuos lignocelulósicos de la patagonia argentina para el cultivo del hongo comestible lentinula edodes (basidiomycota)
description Este trabajo evaluó la tasa de crecimiento micelial (Kr) y la producción de basidiomas de dos cepas comerciales del hongo shiitake Lentinula edodes (B05 y M3790) en formulaciones compuestas de residuos lignocelulósicos procedentes de actividades agrícolas y agroindustriales de la región andina de Patagonia Norte y de materiales leñosos de plantas invasoras. Las formulaciones consistieron de un sustrato base, como chips de madera de sauce (ChS), chips de madera de rosa mosqueta (ChRM), pelusa de rosa mosqueta (PRM) o virutas de lenga (VL), mezclado con un suplemento, como salvado de trigo (ST) o bagazo de cebada cervecera (BC). Las dos cepas evaluadas mostraron mayores Kr con ChRM-ST. La producción de basidiomas tuvo lugar lo largo de 1 a 4 oleadas, durante un máximo de 124 días. Las máximas eficiencias biológicas (EB) se obtuvieron con la cepa M3790, destacándose ChS (118,86%) y VL (88,73%), ambos suplementados con ST. La cepa B05 alcanzó las máximas EB con ChS-ST (54,72%) y con ChRM-BC (50,43%). Los resultados obtenidos especialmente con ChRM y ChS, sumado a su abundancia en Patagonia argentina, sugieren que estos materiales pueden ser aprovechados como sustratos para la producción comercial de shiitake, actividad aún no desarrollada a gran escala en la región.
publisher Instituto de Botánica del Nordeste
publishDate 2022
url https://revistas.unne.edu.ar/index.php/bon/article/view/5933
work_keys_str_mv AT roggeroluquejuanmcentrodeinvestigacionyextensionforestalandinopatagonicoruta259km16249200esquelchubutconsejonacionaldeinvestigacionescientificasytecnicasconicet evaluacionderesiduoslignocelulosicosdelapatagoniaargentinaparaelcultivodelhongocomestiblelentinulaedodesbasidiomycota
AT rugolomaximilianocentrodeinvestigacionyextensionforestalandinopatagonicoruta259km16249200esquelchubutconsejonacionaldeinvestigacionescientificasytecnicasconicet evaluacionderesiduoslignocelulosicosdelapatagoniaargentinaparaelcultivodelhongocomestiblelentinulaedodesbasidiomycota
AT barroetavenacarolinacentrodeinvestigacionyextensionforestalandinopatagonicoruta259km16249200esquelchubutconsejonacionaldeinvestigacionescientificasytecnicasconicetuniversidadnacionaldelapatagoniasanjuanboscofacingenieriasedeesquel evaluacionderesiduoslignocelulosicosdelapatagoniaargentinaparaelcultivodelhongocomestiblelentinulaedodesbasidiomycota
first_indexed 2022-08-19T12:07:02Z
last_indexed 2023-03-18T23:07:20Z
bdutipo_str Revistas
_version_ 1764819792144891904

Ejemplares similares