Tendencias del consumo de alimentos durante la pandemia en el Municipio de General Pueyrredon

El objetivo de este trabajo es presentar las tendencias observadas en el consumo de alimentos y en la elección de canales de compra de los hogares residentes en el Municipio de General Pueyrredon (MGP), durante el aislamiento social, preventivo y obligatorio (ASPO). A partir de una fuente primaria d...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Berges, Miriam, Lupín, Beatriz, Rodríguez, Julieta A., Ariza, Mariano, Mujica, Guillermina, Roldán, Camila, Pérez Guerra, Juan José Jesús, Brillanti, Carla, Menéndez, Luciano, Cutrera, Gianluca, Agullo, Agustina
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Consumo de Alimentos
Comportamiento del Consumidor
Aislamiento Social
COVID-19
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3402/
http://nulan.mdp.edu.ar/3402/1/berges-etal-2020.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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Lupín, Beatriz
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Cutrera, Gianluca
Agullo, Agustina
Tendencias del consumo de alimentos durante la pandemia en el Municipio de General Pueyrredon
description El objetivo de este trabajo es presentar las tendencias observadas en el consumo de alimentos y en la elección de canales de compra de los hogares residentes en el Municipio de General Pueyrredon (MGP), durante el aislamiento social, preventivo y obligatorio (ASPO). A partir de una fuente primaria de datos, se avanza en la respuesta a la pregunta de investigación ¿cómo ha impactado la Pandemia COVID-19 en el comportamiento de los consumidores y en sus hábitos alimentarios?
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