Valoración de la papa agroecológica producida en el Sudeste Bonaerense

En la actualidad, según datos de la FAO, la papa constituye uno de los cinco cultivos más relevantes del mundo, con una superficie ocupada total de, aproximadamente, 21 millones de ha. Asimismo, es consumida, habitualmente, por miles de millones de personas. La papa contribuye a la seguridad aliment...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodriguez, Julieta A., Lupín, Beatriz, Berges, Miriam, Mujica, Guillermina, Adamini, Ariana, Giménez, Franco Taddeo, Cutrera, Gianluca, Agullo, Agustina, Brillanti, Carla, Capeccio, Martín Ignacio
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata 2023
Materias:
Consumo de Alimentos
Atributos de Calidad
Valoración de Atributos
Experimentos de Elección
Papa
Acceso en línea:https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3952/
https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3952/1/rodriguez-etal-2023.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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