Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carreras, Jesica
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires 2023
Materias:	Food archeology Zooarchaeology Puna Arqueología de la comida Zooarqueología
Acceso en línea:	http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/12690
Aporte de:	Arqueología de Universidad de Buenos Aires

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