Inoculación de Néctares Frutales con Esporos de Bacillus. Alteración y Riesgo Alimentario (Recibido: 29-06-06 / Aceptado: 14-09-06)

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Benzzo, M. T., Vaccari, M. C., Belluzzo, S., Sanchis, J. C., Iacona, V. A.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2006
Materias:
inoculacion
nectares frutales
esporos de bacillus
crecimiento
estabilidad
microbiologia
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/787
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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