Propiedades fisicoquímicas y nutricionales de productos extrudidos y popeados de sorgo integral de diferentes variedades
Fil: Llopart, Emilce Elina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis doctoral acceptedVersion SNRD |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/766 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Fil: Llopart, Emilce Elina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. |
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