Ácidos grasos trans dietarios: interacción nutricional con las diferentes familias de ácidos grasos insaturados

Fil: Saín, Juliana. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Saín, Juliana
Otros Autores:	Bernal, Claudio Adrián
Formato:	Tesis doctoral acceptedVersion SNRD
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	2015
Materias:	Trans fatty acids Unsaturated fatty acids Triacylglycerides Metabolism Lipids Mice Ácidos grasos trans Ácidos grasos insaturados Lípidos Triglicéridos Metabolismo Ratón
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/748
Aporte de:	Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

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Ácidos grasos trans dietarios: interacción nutricional con las diferentes familias de ácidos grasos insaturados

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