Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas

Fil: Faicán Benenaula, María Auxiliadora. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Otros Autores: Pirovani, María Élida
Formato: SNRD Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Frutillas
Impregacion
Vacío
Suave
Fruta fresca
Strawberries
Vacuum
Impregnation
Soft vacuum
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/6584
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
id I26-R132-11185-6584
record_format dspace
institution Universidad Nacional del Litoral
institution_str I-26
repository_str R-132
collection Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)
language Español
topic Frutillas
Impregacion
Vacío
Suave
Fruta fresca
Strawberries
Vacuum
Impregnation
Soft vacuum
spellingShingle Frutillas
Impregacion
Vacío
Suave
Fruta fresca
Strawberries
Vacuum
Impregnation
Soft vacuum
Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
topic_facet Frutillas
Impregacion
Vacío
Suave
Fruta fresca
Strawberries
Vacuum
Impregnation
Soft vacuum
description Fil: Faicán Benenaula, María Auxiliadora. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
author2 Pirovani, María Élida
author_facet Pirovani, María Élida
Faicán Benenaula, María Auxiliadora
format SNRD
Tesis de maestría
Tesis de maestría
acceptedVersion
author Faicán Benenaula, María Auxiliadora
author_sort Faicán Benenaula, María Auxiliadora
title Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
title_short Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
title_full Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
title_fullStr Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
title_full_unstemmed Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
title_sort evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas
publishDate 2022
url https://hdl.handle.net/11185/6584
work_keys_str_mv AT faicanbenenaulamariaauxiliadora evaluaciondelafactibilidaddelaimpregnacionporvaciosuaveenlaelaboraciondefrutillasymanzanasfrescascortadas
AT faicanbenenaulamariaauxiliadora evaluationofthefeasibilityofsoftvacuumimpregnationintheproductionoffreshcutstrawberriesandapples
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820518678036482

Ejemplares similares