Preparación de un fermento láctico concentrado congelado para mejorar pan sin gluten
Fil: Paulon, Florencia. Universidad Nacional del Litoral; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/5416 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Fil: Paulon, Florencia. Universidad Nacional del Litoral; Argentina. |
|---|