Food design como performance y dispositivo simbólico: borrando fronteras entre diseño, arte y lo culinario para la creación de identidades como producto de comunicación e interacción social

Fil: Riffel, Carolina. Universidad Nacional del Litoral; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Riffel, Carolina
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2019
Materias:
Arquitectura, Diseño y Urbanismo
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/5230
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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