Caracterización reológica y reométrica de soluciones macromoleculares eléctricamente cargadas: aplicación a gelatinas comerciales

Fil: Olivares, María Laura. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olivares, María Laura
Otros Autores: Deiber, Julio Alcides
Formato: Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2008
Materias:
Gelatin
Rheology
Aggregation
Electrical charge estimation
Gelatina
Reología
Agregación
Estimación de carga eléctrica
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/52
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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