Efecto de la variedad y del procesamiento sobre la vida útil de frutillas mínimamente procesadas
Fil: Reyes, María Silvina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
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Formato: | Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis |
Lenguaje: | Español Español |
Publicado: |
2008
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/51 |
Aporte de: |
Sumario: | Fil: Reyes, María Silvina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina. |
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