Estudio de propiedades bio-funcionales de péptidos provenientes de hemoglobina bovina y su incorporación a productos extrudidos
Fil: Cian, Raúl Esteban. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Cian, Raúl Esteban |
|---|---|
| Otros Autores: | Drago, Silvina Rosa |
| Formato: | Tesis doctoral acceptedVersion SNRD Tesis |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/313 |
| Aporte de: |
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