Investigación de la flora fúngica resistente al calor y su capacidad toxicogénica en frutillas naturales y pulpas de frutillas para incorporar al yogurt

Fil: Frisón, Laura Noemí. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frisón, Laura Noemí
Otros Autores:	Basílico, Juan Carlos
Formato:	Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	2010
Materias:	Tremorgénicas toxins Heat-resistant fungus Neosartorya fischeri Fumitremorgenos Strawberries Method by HPLC Toxinas tremorgénicas Mohos resistentes al calor Frutillas Cromatografía
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/214
Aporte de:	Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

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Investigación de la flora fúngica resistente al calor y su capacidad toxicogénica en frutillas naturales y pulpas de frutillas para incorporar al yogurt

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