Modelado y simulación de procesos de congelación y dehidrocongelación de frutas
Fil: Bianchi, Melina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Bianchi, Melina |
|---|---|
| Otros Autores: | Mascheroni, Rodolfo Horacio |
| Formato: | Tesis de maestría acceptedVersion Tesis |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/208 |
| Aporte de: |
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