Evaluación de la calidad visual y fisiológica de manzanas frescas cortadas var. Granny Smith impregnadas con vacío bajo diferentes condiciones operativas

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cortez Latorre, Juan Diego, Faicán, María
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/1763
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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