Péptidos bioactivos producidos por bacterias lácticas con actividad inhibitoria del desarrollo de microorganismos

Fil: Müller, Diana María. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Müller, Diana María
Otros Autores: Tonarelli, Georgina Guadalupe
Formato: Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2007
Materias:
Bacteriocim
Circular dichroism
Fluorescence
Bacteriocina
Dicroismo cicular
Fluorescencia
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/15
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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