Optimización de la producción de la enzima fosfatidilinositol fosfolipasa C para su aplicación en procesos de desgomado enzimático de aceites

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Genera, Mariano
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/1291
Aporte de:
id I26-R132-11185-1291
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