Caracterización química del aceite de oliva virgen extra de 18 variedades presentes en el banco de germoplasma de Junín

Fil: Banco, Adriana Pamela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Banco, Adriana Pamela
Otros Autores:	Jofré, Viviana Patricia
Formato:	Tesis de maestría acceptedVersion SNRD
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	2018
Materias:	Phenol profile Maturity index Mendoza province Olea europaea L. AOVE Índice de madurez Perfil fenólico Provincia de Mendoza EVOO
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/1104
Aporte de:	Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

Descripción
Sumario:	Fil: Banco, Adriana Pamela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.

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