Análisis de factibilidad de producción y comercialización de vinagre a partir de mermas de cerveza

Fil: Grigolato, José Ignacio. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grigolato, José Ignacio
Otros Autores: Massó del Valle, Alba Rosa
Formato: Tesis de maestría acceptedVersion SNRD
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2018
Materias:
Vinegar
Beer
By-product
Environment
Waste
Sustainability
Vinagre
Cerveza
Subproducto
Medioambiente
Merma
Sustentabilidad
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/1030
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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