La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta

La berenjena es un cultivo anual, su periodo de cosecha comienza en primavera (noviembre-diciembre) y culmina en otoño (mayo), ya su requerimiento de alta luminosidad y clima cálido determina la extensión de dicho ciclo. La polinización y posterior desarrollo de semillas, como así también la anatomí...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Zaro, María José, Arambarri, Ana María, Andrade Cuvi, María José, Vicente, Ariel Roberto
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Ciencias Agrarias
análisis de imágenes
Microscopía
ImageJ
epicarpio
endocarpio
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80860
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-80860
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Agrarias
análisis de imágenes
Microscopía
ImageJ
epicarpio
endocarpio
spellingShingle Ciencias Agrarias
análisis de imágenes
Microscopía
ImageJ
epicarpio
endocarpio
Valerga, Lucía
Darré, Magalí
Zaro, María José
Arambarri, Ana María
Andrade Cuvi, María José
Vicente, Ariel Roberto
La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
topic_facet Ciencias Agrarias
análisis de imágenes
Microscopía
ImageJ
epicarpio
endocarpio
description La berenjena es un cultivo anual, su periodo de cosecha comienza en primavera (noviembre-diciembre) y culmina en otoño (mayo), ya su requerimiento de alta luminosidad y clima cálido determina la extensión de dicho ciclo. La polinización y posterior desarrollo de semillas, como así también la anatomía celular de los frutos en distintas etapas del crecimiento, son factores de calidad del fruto que podrían ser afectados por los cambios de temperatura durante las estaciones; aunque no existen trabajos hasta el momento en donde se determine dicha relación en berenjena. Por ello, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del estado de crecimiento y estación de cosecha sobre la microestructura y contenido de semillas de berenjena. Se trabajó con berenjena violeta en dos estados de crecimiento definidos por la longitud de los frutos: baby o E1 (9cm) y comercial o E2 (17cm); cosechados en tres estaciones dentro de su ciclo de producción: primavera (Pdiciembre), verano (V-marzo) y otoño (O-mayo). Se analizó la tasa de crecimiento, la anatomía del tejido epidérmico y endocárpico mediante microscopia óptica, y el espesor de la cutícula y contenido de semillas mediante análisis de imágenes (ImageJ). La velocidad de crecimiento disminuyó con el avance de las estaciones, tardándose en O entre 2 y 3 veces más en alcanzar los E1 y E2, respectivamente, que en P y V. En cuanto a la estructura celular, con el avance del crecimiento se observó un aumento del tamaño celular y de los espacios intercelulares. A su vez, los frutos en O presentaron células menos turgentes, con una mayor desorganización y alcanzaron un menor espesor de cutícula. El tamaño de las semillas aumenta con el crecimiento del fruto, no así el número. El número y tamaño de semillas fue mayor en los frutos cosechados en V e intermedio en frutos cosechados en O. Por los resultados observados podemos concluir que la estación de cosecha es un factor determinante. Los frutos cosechados en O fueron los más afectados en su anatomía celular y los cosechados en V presentaron mayor desarrollo de semillas.
format Articulo
Articulo
author Valerga, Lucía
Darré, Magalí
Zaro, María José
Arambarri, Ana María
Andrade Cuvi, María José
Vicente, Ariel Roberto
author_facet Valerga, Lucía
Darré, Magalí
Zaro, María José
Arambarri, Ana María
Andrade Cuvi, María José
Vicente, Ariel Roberto
author_sort Valerga, Lucía
title La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
title_short La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
title_full La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
title_fullStr La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
title_full_unstemmed La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
title_sort la estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
publishDate 2017
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80860
work_keys_str_mv AT valergalucia laestaciondecosechaafectaelcontenidodesemillasyanatomiadelfrutodeberenjenavioleta
AT darremagali laestaciondecosechaafectaelcontenidodesemillasyanatomiadelfrutodeberenjenavioleta
AT zaromariajose laestaciondecosechaafectaelcontenidodesemillasyanatomiadelfrutodeberenjenavioleta
AT arambarrianamaria laestaciondecosechaafectaelcontenidodesemillasyanatomiadelfrutodeberenjenavioleta
AT andradecuvimariajose laestaciondecosechaafectaelcontenidodesemillasyanatomiadelfrutodeberenjenavioleta
AT vicentearielroberto laestaciondecosechaafectaelcontenidodesemillasyanatomiadelfrutodeberenjenavioleta
AT valergalucia theharvestseasonaffectstheseedcontentandanatomyofvioleteggplantfruit
AT darremagali theharvestseasonaffectstheseedcontentandanatomyofvioleteggplantfruit
AT zaromariajose theharvestseasonaffectstheseedcontentandanatomyofvioleteggplantfruit
AT arambarrianamaria theharvestseasonaffectstheseedcontentandanatomyofvioleteggplantfruit
AT andradecuvimariajose theharvestseasonaffectstheseedcontentandanatomyofvioleteggplantfruit
AT vicentearielroberto theharvestseasonaffectstheseedcontentandanatomyofvioleteggplantfruit
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820487806910466

Ejemplares similares