Aplicación exógena de compuestos naturales como estrategias para controlar el daño por frio en berenjena

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Una de las herramientas utilizadas para alargar la vida útil de los productos frutihortícolas, retrasar la senescencia y prevenir el desarrollo de microorganismos es la disminución de la temperatura en el almacenamiento poscosecha (refrigeración). Sin embargo, frutos como berenjena son susceptibles...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Guijarro Fuertes, Michelle, Concellón, Analía, Zaro, María José
Formato:	Articulo Comunicacion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Química glicina betaína daño por frío estados de crecimiento membrana celular metabolitos
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/168379
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Aplicación exógena de compuestos naturales como estrategias para controlar el daño por frio en berenjena

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