Efecto del 1-MCP sobre la calidad, metabolismo respiratorio y vida postcosecha de rúcula refrigerada

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La rúcula es una hortaliza muy perecedera, siendo la deshidratación y el amarilleamiento los principales problemas postcosecha. El 1-metilciclopropeno (1-MCP), inhibidor de acción del etileno, ha sido muy utilizado para extender la vida útil de frutas y hortalizas. En el presente trabajo se evaluó e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Taus, María Raquel, Hasperué, Héctor Joaquín, Rodoni, Luis María, Massolo, Juan Facundo
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Ciencias Agrarias
1-metilciclopropeno
hortaliza de hoja
deshidratación
amarilleamiento
stickers liberadores de 1-MCP
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166938
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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