Desarrollo de material de aula para la capacitación de trabajadores manipuladores de alimentos

En la capacitación de trabajadores en manipulación de alimentos, se pretende la adquisición por parte de los capacitandos de criterios y prácticas de manejo seguro de alimentos, mediante el uso de metodologías didácticas adecuadas. Se diseñan contenidos teóricos prácticos que puedan aplicarse para p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mastrantonio Garrido, Guido Enrique, Piergiacomi, Viviana Angélica
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2016
Materias:	Ciencias Exactas Manipulación de alimentos Capacitación
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/154581
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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