Modelado matemático simultáneo del contenido de humedad, temperatura y calidad en función del tiempo para laminados de rosa mosqueta deshidratados al vacío

Se determinaron las cinéticas de secado, historias térmicas y cinéticas de calidad para dos formulaciones a base de rosa mosqueta, diseñadas para la obtención de laminados (leathers) por secado al vacío, a temperaturas de bandeja entre 40 y 70 ºC. Los datos se modelaron simultáneamente aplicando un...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Demarchi, Silvana María, Torrez Irigoyen, Ricardo Martín, Reyes, Claudio, Giner, Sergio Adrián
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Ingeniería
Ciencias Exactas
Rosa mosqueta
Secado al vacío
Calidad
Modelado matemático
Rosehip leather
Vacuum drying
Quality
Mathematical modelling
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/154008
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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