Evaluación de las condiciones del proceso de extracción de queratina mediante hidrólisis alcalina con hidróxido de sodio

El objetivo del presente trabajo fue aplicar y comparar diferentes condiciones del proceso de solubilización de plumas (temperatura, tiempo, concentración de los agentes reductores/oxidantes, entre otros) utilizando hidróxido de sodio (NaOH), un reactivo, menos tóxico para el manipulador, que los tr...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Orjuela Palacio, Juliana Marcela, Zaritzky, Noemí Elisabet
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Ingeniería Química Plumas de pollo Queratina Hidróxido de Sodio Proteína soluble
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/128136
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	El objetivo del presente trabajo fue aplicar y comparar diferentes condiciones del proceso de solubilización de plumas (temperatura, tiempo, concentración de los agentes reductores/oxidantes, entre otros) utilizando hidróxido de sodio (NaOH), un reactivo, menos tóxico para el manipulador, que los tradicionalmente empleados en los procesos de reducción de queratina.
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