Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo

Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) – UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2023

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Franco, Lourdes Antonella
Otros Autores: Manera, Gabriel Augusto
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Embutidos
Trazabilidad
Procesamiento de alimentos
Cadena de producción
Calidad
Rentabilidad
Oncativo
Córdoba
Argentina
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/546395
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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