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1

Caracterización sensorial de pasta de garbanzo con diferentes tratamientos térmicos de conservación como alternativa para su consumo saludable

por Manera, Gabriel Augusto, Pérez, María Alejandra
Publicado 2022

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2

Plan de desarrollo turístico rural en la localidad de Las Calles, traslasierras: una herramienta innovadora en la gestión social del conocimiento para la valorización de los recurs...

por Da Riva, Mariano Danilo, Pasquali, María Marcela, Manera, Gabriel Augusto, Bino Raya, Rosanna, Fortuzzi, Leonardo Emilio
Publicado 2024

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3

Plan de desarrollo de turismo rural en la localidad de Las Calles, Departamento San Alberto, Provincia de Córdoba, Argentina. Identificación y análisis de las características socio...

por Da Riva, Mariano Danilo, Pasquali, María Marcela, Manera, Gabriel Augusto, Carbelo, Leandro, Bino Raya, Rosanna E.
Publicado 2023

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4

Gestión de la producción de mermeladas y conservas de frutas en una microempresa del Valle de Punilla, Córdoba

por Fortuzzi, Leonardo Emilio
Publicado 2019
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5

Producción de harina de bagazo a partir de un residuo de la industria cervecera

por Martinez, Javier
Publicado 2020
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6

Programa de manejo integrado de plagas para industria desactivadora de soja

por Ramírez, Francisco Martín
Publicado 2015
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7

Análisis del agregado de valor a la harina de trigo mediante la separación del gluten y del almidón : caso Molinos Ahora S.A. Laguna Larga - Córdoba

por Luna, Federico Arnoldo, Ogando, Federico Agustín, Petruzzi, Luciano Federico
Publicado 2016
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8

Análisis de las etapas de transformación del trigo en S.A Molino Fénix para disminuir la contaminación por DON

por Salvay, María Laura
Publicado 2016
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9

Cadena agroalimentaria de la cebada para producción de cerveza artesanal con agregado de valor

por Marín, Florencia
Publicado 2015
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10

Evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura en una planta extractora de aceite de girasol

por Mayorga, Guillermo Eduardo
Publicado 2020
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11

Análisis del agregado de valor en la cadena agroalimentaria de la nuez de nogal : caso Establecimiento Finca Don Manuel, Chilecito - La Rioja

por López, Ignacio, Lovi, Agustín, Trejo, Joaquín
Publicado 2014
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12

Análisis económico de dos eslabones de la cadena de valor de carne porcina

por García Taborda, Matías Emanuel, Núñez Bertolotto, Gonzalo
Publicado 2017
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13

Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A.

por Berardo, Dana
Publicado 2014
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14

Estrategias para generar valor agregado en la empresa CAyFE Export S.A

por Reynoso, Leandro Manuel, Rodriguez, Tomas Ignacio, Silvestri, Francisco Javier
Publicado 2020
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15

Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja

por Ferrero, Juan Ignacio
Publicado 2021
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Evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura en una planta extractora de aceite de girasol

por Mayorga, Guillermo Eduardo
Publicado 2020
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Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja

por Ferrero, Juan Ignacio
Publicado 2021
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18

Estudio de factibilidad de inscripción en el RNE y RNPA de Caseritos de La Villa

por Fonseca, Jorge Ramiro
Publicado 2022
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19

Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo

por Franco, Lourdes Antonella
Publicado 2023
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20

Estrategias para generar valor agregado en la empresa CAyFE Export S.A

por Reynoso, Leandro Manuel, Rodriguez, Tomas Ignacio, Silvestri, Francisco Javier
Publicado 2020
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