Efecto del recubrimiento con películas de harina de triticale sobre el envejecimiento de muffins
Fil: Bartolozzo, Julieta. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/30142 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Fil: Bartolozzo, Julieta. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentina. |
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