Advances in food diagnostics /
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| Otros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Ames [Iowa] :
Blackwell publishers,
2007
|
| Edición: | 1st ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 650 | 1 | 2 | |a Tecnología de alimentos |9 13543 |
| 650 | 1 | 4 | |9 38755 |a Control de calidad |
| 650 | 1 | 4 | |9 13059 |a Análisis de los alimentos |
| 650 | 1 | 4 | |9 12746 |a Alimentos |
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| 245 | 1 | 0 | |a Advances in food diagnostics / |c editors, Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá ; administrative editor, Y.H. Hui. |
| 246 | 3 | 1 | |a Avances en el diagnóstico de alimentos |
| 250 | |a 1st ed. | ||
| 260 | 3 | |a Ames [Iowa] : |b Blackwell publishers, |c 2007 | |
| 300 | |a xiii, 368 p. : |b figuras, tablas | ||
| 500 | |a Incluye referencias bibliográficas, e índice | ||
| 541 | |c Compra | ||
| 700 | 1 | |a Nollet, Leo M. L. |e ed. |9 17717 | |
| 700 | 1 | |a Toldrá, Fidel |e ed. |9 33262 | |
| 700 | 1 | |a Hui, Y. H. |9 18055 | |
| 942 | |c 00001 |2 ddc | ||