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| LEADER |
00959nam a2200265Ia 4500 |
| 003 |
5774 |
| 005 |
20210607092425.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
4 |
|9 13266
|a Carne
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 15502
|a Productos de origen animal
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Refrigeración
|9 15028
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Conductividad térmica
|9 18113
|
| 650 |
1 |
4 |
|a EMBUTIDOS
|9 23860
|
| 999 |
|
|
|c 159585
|d 159585
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
|b R 344
|
| 100 |
1 |
|
|a Reichert, Joachim E.
|9 23859
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tratamiento térmico de los productos cárnicos :
|b fundamentos de los cálculos y aplicaciones /
|c Joachim E. Reichert ; Jaime Esaín Escobar, tr. ; Santiago Condón Usón, tr.
|
| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1988
|
| 300 |
|
|
|a viii, 175 p., [2] h. de lims. :
|b il.
|
| 541 |
|
|
|c No se proveyó información
|
| 700 |
1 |
|
|a Escobar, Jaime Esaín
|e tr.
|9 13115
|
| 700 |
1 |
|
|a Condón Usón, Santiago
|9 23861
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|