Handbook of frozen foods /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Hui, Y. H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español Inglés
Publicado:	New York : Marcel Dekker, c2004
Colección:	Food Science and Technology ;
Materias:	Tecnología de alimentos Almacenamiento en frío Alimentos congelados Alimentos HACCP
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús

Handbook of frozen foods /

por Hui, Y.H
Publicado 2004

Aportado por: Biblioteca (FI - UNMdP)

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Handbook of frozen foods /

Publicado 2004

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

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Handbook of frozen foods

por Hui, Y. H.
Publicado 2004

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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