Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre huevos experimentalmente contaminados con diferentes concentraciones de S.enteritidis.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sansosti, L.
Otros Autores:	Terzolo, H., Velilla, A.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	ALMACENAMIENTO HUEVOS SALMONELLA TEMPERATURA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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