El empleo del frío en la industria de la alimentación /
Guardado en:
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Indeterminado |
| Publicado: |
Barcelona :
Reverté,
1980
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Índice general: p. vii a xix--Índice alfabético de autores: p. 775 a 791--Índice alfabético de materias: p. 793 a 805. |
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| Descripción Física: | 805 p. : 805 p. ; il. ; 21 cm. |
| ISBN: | 9,79E+12 |