Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Indeterminado |
| Publicado: |
España :
Acribia,
2002
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 245 | 0 | |a Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / |c María del Carmen Lomas Esteban | |
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a España : |b Acribia, |c 2002 | ||
| 300 | |a 229 p. : |c 25 cm. | ||
| 653 | |a ALIMENTOS-PROCESOS TECNOLOGICOS | ||
| 942 | |c BK | ||
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