Diseño de secadoras continuas de trigo. Simulación de la transferencia de calor y materia y de pérdidas de calidad /

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Parte introductoria - Diseño de sistemas de ventilación forzada para silos y secadoras - Psicrometría y evaporación de agua pura - Equilibrio sorcional - Análisis preliminar de secado de alimentos - Secado de granos individuales de trigo por la técnica de capa delgada. Determinacion de parámetros ci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giner, Sergio Adrián
Otros Autores: Mascheroni, Rodolfo Horacio, dir, Añón, María Cristina, co-dir
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1999.
Materias:
CEREALES
VENTILACION
SILOS
SECADORAS
SECADO DE ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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