Análisis de la oferta y demanda gastronómica en función de la actividad turística el caso de Villa Ventana /
En el siguiente trabajo de investigación, se ha realizado un estudio exploratorio-descriptivo de la actividad gastronómica en la localidad argentina de Villa Ventana, ubicada en el partido de Tornquist (provincia de Buenos Aires). El informe hace referencia a la escasez de oferta gastronómica de Vil...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
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| Colección: | Trabajos finales de grado. Licenciatura en Turismo.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1907 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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|---|---|---|---|
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| 099 | |a T.ESEYN |b Grado 2022. Internet | ||
| 100 | 1 | |a Vecchiarelli, Diego Nicolás |9 95329 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Análisis de la oferta y demanda gastronómica en función de la actividad turística |h [recurso electrónico] : |b el caso de Villa Ventana / |c Vecchiarelli, Diego Nicolás ; tutor Mayo, Ariel. |
| 260 | |c 2022 | ||
| 300 | |a 1 recurso en línea : |b il., mapa, fot. ; |c 21 cm. | ||
| 490 | 1 | |a Trabajos finales de grado. Licenciatura en Turismo | |
| 502 | |a Trabajo final (licenciatura)--Universidad Nacional de San Martín, 2022. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas (p. 71-75). | ||
| 520 | 3 | |a En el siguiente trabajo de investigación, se ha realizado un estudio exploratorio-descriptivo de la actividad gastronómica en la localidad argentina de Villa Ventana, ubicada en el partido de Tornquist (provincia de Buenos Aires). El informe hace referencia a la escasez de oferta gastronómica de Villa Ventana en relación a la afluencia de turistas a la localidad. Para su elaboración, primero se procedió a la recopilación de datos, por medio de tareas de relevamiento (cualitativo y cuantitativo) y observación en el lugar. Luego se entrevistó a dueños y personal de restaurantes. La información recopilada permitió conocer su punto de vista en cuanto al desarrollo gastronómico en la localidad. | |
| 530 | |a Trabajo disponible en formato digital en el Repositorio Institucional UNSAM. | ||
| 650 | 7 | |a Industria turística. |2 unescot |9 44655 | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria. |2 unescot |9 20220 | |
| 651 | 4 | |a Villa Ventana (Buenos Aires, Argentina) |9 95330 | |
| 700 | 1 | |a Mayo, Ariel E. E. |e tutor |9 745 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de General San Martín. |b Escuela de Economía y Negocios. |9 23755 | |
| 830 | 0 | |a Trabajos finales de grado. |p Licenciatura en Turismo. |9 87823 | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1907 |
| 942 | |c RI | ||
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