Planificación y diseño de restaurantes /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Barcelona :
Blume,
1979.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 245 | 1 | 0 | |a Planificación y diseño de restaurantes / |c Fred R. Lawson ; [traducido por L. M. Jiménez de Cisneros]. |
| 260 | |a Barcelona : |b Blume, |c 1979. | ||
| 300 | |a 180 p. : |b fotos, planos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Traducido de: Restaurants planning & desing. | ||
| 500 | |a Incluye índice. | ||
| 505 | 0 | |a 1. Proyectos de restaurantes. -- 2. Aspectos exteriores. -- 3. Servicios de comida y bebidas. -- 4. Organización interior. -- 5. Ambiente y decoración. -- 6. Ambientación e instalaciones. -- 7. Construcción interior. -- 8. Requisitos funcionales. -- 9. Diseño de la vajilla y de la carta. -- 10. Guía compendio de diseño. | |
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| 650 | 7 | |a Arquitectura |2 unesco |9 2037 | |
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