Supervisão e liderança em turismo e hotelaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Van Der Wagen, Lynn
Otros Autores: Davies, Christine
Formato: Libro
Lenguaje:Portugués
Inglés
Publicado: São Paulo : Contexto, 2001.
Colección:Turismo contexto
Materias:
Turismo
Industria hotelera
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNSAM) de Universidad Nacional de General San Martín
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100 1 |a Van Der Wagen, Lynn  |9 69842 
240 1 0 |a Supervision and leadership in tourism and hospitality.  |l Portugués 
245 1 0 |a Supervisão e liderança em turismo e hotelaria /   |c Lynn Van Der Wagen, Christine Davies ; [tradução Edite Sciulli]. 
260 |a São Paulo :   |b Contexto,   |c 2001. 
300 |a 209 p. :  |b il. ;  |c 23 cm. 
490 0 |a Turismo contexto 
500 |a Traducido de: Supervision and leadership in tourism and hospitality. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas (p. 209). 
505 0 |a Introdução. -- O cenário atual. -- O papel do supervisor. -- Motivação. -- Liderança. -- A contratação dos empregados. -- Treinamento e avaliação. -- Planejando e organizando o fluxo de trabalho. -- Delegação e controle. -- Tomada de decisões e solução de problemas. -- Administrando pessoal. -- Escalação de pessoal. -- Políticas e procedimentos. -- A comunicação escrita. -- Gerenciamento de qualidade. -- Segurança e saúde ocupacional. -- Segurança. -- Estudo de caso integrado. 
595 |d 2010  |e 28/04/2009  |f 4381 EYN 
650 7 |a Turismo  |2 unesco  |9 15906 
650 7 |a Industria hotelera  |2 unesco  |9 43864 
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