El hombre y su alimentación : introducción a la bromatología /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Madrid :
Guadarrama,
1970.
|
| Colección: | Biblioteca para el hombre actual ;
49 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 240 | 1 | 0 | |a Man and food. |l Español |
| 245 | 1 | 3 | |a El hombre y su alimentación : |b introducción a la bromatología / |c Magnus Pike. |
| 260 | |a Madrid : |b Guadarrama, |c 1970. | ||
| 300 | |a 255 p. : |b il. ; |c 19 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Biblioteca para el hombre actual ; |v 49 | |
| 500 | |a Traducido de: Man and food. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas (p. [247]-251) e índice. | ||
| 505 | 2 | |a Pte. 1 Los productos seleccionados como alimentos -- Pte. 2 Progresos en el conocimiento de la nutrición -- Pte. 3 Presente y futuro de la tecnología de los alimentos. | |
| 650 | 7 | |9 4599 |a Alimento. |2 unescot | |
| 650 | 7 | |9 4315 |a Nutrición. |2 unescot | |
| 650 | 7 | |9 4994 |a Tecnología alimentaria. |2 unescot | |
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