Predicción de peso y proporción de grasa abdominal a partir de mediciones in vivo en pollos campero INTA [comunicación]. Prediction of weight and proportion of addominal fat from live animal measurement in campero INTA broilers [communication].

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El objetivo del trabajo fue evaluar la utilización de mediciones de ultrasonido como predictoras del peso y de la proporción de la grasa abdominal de pollos campero INTA. Se utilizaron 70 pollos alimentados en forma del espesor de grasa abdominal [MUS] por ultrasonido. Se faenaron y realizaron medic...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arceo, M.
Otros Autores: Fassa, V., Conte, A., Iglesias, G., Demarco, A., Romano, E., Huguet, M., Lamouroux, F., Canet, Zulma E., Fain Binda, V., Trasorras, V., Caldevilla, M., Melo, Julián
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
POLLO
AVES DE CORRAL
GRASA ABDOMINAL
CONFORMACION ANIMAL
ULTRASONIDO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a El objetivo del trabajo fue evaluar la utilización de mediciones de ultrasonido como predictoras del peso y de la proporción de la grasa abdominal de pollos campero INTA. Se utilizaron 70 pollos alimentados en forma del espesor de grasa abdominal [MUS] por ultrasonido. Se faenaron y realizaron mediciones del espesor de grasa abdominal [PGA]. Se calcularon la proporción de grasa abdominal [PRGA: PGA/PV], las correlaciones entre MUS de los dos operarios y entre MUS y PGA para cada operario. El modelo estadístico para la predicción de PGA incluyó sexo, MUS, y PV; el modelo para PRGA, sexo y MUS. Para cada variable se realizaron tres análisis: uno por cada operario y otro con el promedio de MUS de ambos operarios. Los promedios y desviaciones estándar fueron : PV [g]: 3052,5±364,2;PGA[g]: 77,82±24,5; PRGA [g/g]: 0,029±0,011;MUS [cm]: o,791±0,263; 0,814±0,263; 0,814±0,224;0,224;0,803±0,229 para operario 1, operario 2 y promedio operarios, respectivamente. La correlación entre MUS de ambos operarios fue 0,77 ±0,08. Las correlaciones entre MUS y PGA fueron 0,48 ±0,11 y 0,42 ±0,11 para operario 1 y 2 respectivamente. Los resultados de los tres análisis de PGA fueron similares: las MUS resultaron estadísticamente significativas [p menor0,05], el PV también excepto para operario 2; sin embargo, el bajo R² y elevado error estándar [EE] de la estimación indican que el error en su predicción sería elevado. Para PRGA los EE fueron similares a los obtenidos para PGA. La elevada correlación entre operarios permite suponer que la técnica es confiable y que los elevados errores estándar son consecuencia de que el sitio de medición elegido no es sufiente para predecir con precisión el PGA, quedando la posibilidad de realizar otros esperimentos tomando medidas ultrasónicas adicionales para contar con una herramienta de selección precoz de los futuros reproductores. 
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969 |a La elevada correlación entre operarios permite suponer que la técnica es confiable y que los elevados errores estándar son consecuencia de que el sitio de medición elegido no es sufiente para predecir con precisión el PGA, quedando la posibilidad de realizar otros esperimentos tomando medidas ultrasónicas adicionales para contar con una herramienta de selección precoz de los futuros reproductores. 
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