Lechuga mínimamente procesada relación estado de desarrollo y calidad en poscosecha

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabrini, Patricio
Otros Autores: Chiesa, Angel (co-dir.), Filippini de Delfino, Olga Susana (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2002
Materias:
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
CALIDAD
PERDIDAS POSTCOSECHA
ALMACENAMIENTO
LECHUGAS
LACTUCA SATIVA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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