Poscosecha de lechuga tipo mantecosa mínimamente procesada evaluación de la calidad durante el almacenamiento en atmósfera modificada, pasiva y activa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alonso, Santiago Federico
Otros Autores: Chiesa, Angel (co-dir.), Filippini de Delfino, Olga Susana (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2001
Materias:
LECHUGAS
LACTUCA SATIVA
CALIDAD
ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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