Factores precosecha y postcosecha que inciden en la calidad de la lechuga
Las características y la calidad de conservación de los cultivos hortícolas están influenciadas por el ambiente y la tecnología de producción. Algunos factores de precosecha están estrechamente ligados y otros actúan en forma independiente. Para proveer alta calidad y valor agregado al producto dura...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| 245 | 0 | 0 | |a Factores precosecha y postcosecha que inciden en la calidad de la lechuga |
| 520 | |a Las características y la calidad de conservación de los cultivos hortícolas están influenciadas por el ambiente y la tecnología de producción. Algunos factores de precosecha están estrechamente ligados y otros actúan en forma independiente. Para proveer alta calidad y valor agregado al producto durante el año, se requiere material superior y optimización en las diferentes etapas de postcosecha. La calidad del producto hortícola es afectada tanto por factores intrínsecos, tales como tamaño, variedad y estado de maduración, como por factores extrínsecos, temperatura, procesamiento, humedad relativa y volumen envasado. | ||
| 653 | |a HORTALIZA DE HOJA | ||
| 653 | |a FACTORES AMBIENTALES | ||
| 653 | |a TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN | ||
| 653 | |a COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA | ||
| 653 | |a LEAFY VEGETABLE | ||
| 653 | |a ENVIRONMENTAL FACTORS | ||
| 653 | |a PRODUCTION TECHNOLOGY | ||
| 653 | |a POSTHARVEST BEHAVIOUR | ||
| 773 | 0 | |t Horticultura argentina |g vol.29, no.68 (2010), p.28-32 |w SECS001130 | |
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