Clasificación y tipificación de carne vacuna.
Es un instrumento técnico y dinámico que se adapta a los cambios tecnológicos y a las exigencias de los mercados consumidores.. Permite la apreciación diferencial de las calidades y cualidades zootécnicas de los planteles ganaderos y su producto carne.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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