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| LEADER |
02115ntm a2200601 a 4500 |
| 001 |
BIBUN019187 |
| 008 |
071221s1988 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|a Politanski, Patricia Nelly
|9 26661
|
| 700 |
1 |
|
|a Ordoñez, Ceferina Rosario
|e cons.
|9 39329
|
| 700 |
1 |
|
|9 2815
|a Chiesa, Angel
|e consult.
|
| 700 |
1 |
|
|9 6303
|a Pagano, Eduardo Antonio
|e consult.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Influencia del período de almacenaje en el pardeamiento enzimático tirosinasa dependiente de tubérculos de papa
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 1988.
|
| 260 |
|
|
|c 1988
|
| 300 |
|
|
|a [33] p.
|b il.
|
| 650 |
|
0 |
|a ALMACENAMIENTO
|9 69
|
| 650 |
|
0 |
|a ACTIVIDAD ENZIMATICA
|9 1026
|
| 650 |
|
0 |
|a PAPA
|9 682
|
| 650 |
|
0 |
|a SOLANUM TUBEROSUM
|9 741
|
| 650 |
|
0 |
|a PARDEAMIENTO ENZIMATICO
|9 11919
|
| 650 |
|
0 |
|a OSCURECIMIENTO
|9 11968
|
| 901 |
|
|
|a 020120
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20071221
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
|
|
|a IMPRESO
|
| 924 |
|
|
|a Influencia del período de almacenaje en el pardeamiento enzimático tirosinasa dependiente de tubérculos de papa
|t Influencia del período de almacenaje en el pardeamiento enzimático tirosinasa dependiente de tubérculos de papa
|
| 928 |
|
|
|a Politanski
|b Patricia Nelly
|
| 928 |
|
|
|a Ordoñez
|b Ceferina Rosario
|f cons.
|
| 928 |
|
|
|a Chiesa
|b Angel
|f consult.
|
| 928 |
|
|
|a Pagano
|b Eduardo Antonio
|f consult.
|
| 945 |
|
|
|a 1988
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a ALMACENAMIENTO
|
| 965 |
|
|
|a ACTIVIDAD ENZIMATICA
|
| 965 |
|
|
|a PAPA
|
| 965 |
|
|
|a SOLANUM TUBEROSUM
|
| 965 |
|
|
|a PARDEAMIENTO ENZIMATICO
|
| 965 |
|
|
|a OSCURECIMIENTO
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 977 |
|
|
|a 021748s
|
| 984 |
|
|
|a 1 ej.
|
| 985 |
|
|
|a REST
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 917 |
|
|
|a VB
|
| 915 |
|
|
|e [33] p.
|i il.
|
| 955 |
|
|
|c Carrera de Agronomía
|d 1988
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
|
|c T.I.635.21
|l POL
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
|
|c 15125
|d 15125
|
| 090 |
|
|
|a T.I.635.21 POL
|