Frying improving quality
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Cambridge : Boca Raton
Woodhead ; CRC
2001
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855735569 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead |
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| ISBN: | 849312086 |