Fibra dietaria no digerible : Impacto en microbiota y metabolitos asociados a patologías intestinales /

Se denomina “fibra dietaria no digerible” a oligosacáridos y polisacáridos que, debido a las uniones químicas que presentan, no pueden ser digeridos por las enzimas presentes en el tracto gastrointestinal y que, por lo tanto, llegan al colon donde pueden ser fermentados por la microbiota intestinal....

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reymar, Martin Oscar
Otros Autores: Medrano, Micaela (Directora), Piermaria, Judith (Codirectora)
Formato: Tesis Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Florencio Varela : Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2023
Materias:
Acceso en línea:https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/2505
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí

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