Queso artesanal y ricotta : lácteos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Instituto Nacional Tecnológico Industrial, 2011
Edición:2a.ed.
Colección:Cuadernillo para unidades de producción
Materias:
PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCCION ALIMENTARIA
QUESO ELABORADO
QUESO RICOTTA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNAJ) de Universidad Nacional Arturo Jauretche

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