Queso artesanal y ricotta : lácteos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Instituto Nacional Tecnológico Industrial, 2011
Edición:	2a.ed.
Colección:	Cuadernillo para unidades de producción
Materias:	PRODUCTOS LACTEOS PRODUCCION ALIMENTARIA QUESO ELABORADO QUESO RICOTTA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNAJ) de Universidad Nacional Arturo Jauretche


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